昔と変わらぬ季節風が育む三陸ブランド三陸金華和牛

東北の太平洋沿岸部にある日本有数のリアス式海岸「三陸海岸」。美しい景観には沖から吹きつける季節風“やませ”をはじめ、この土地独特の昔ながらの気候が存在し三陸金華和牛を育てます。コクのある深い脂の味と、赤身に程よく入ったサシが、なめらかな触感を生み出すのが特徴。直営店「創作懐石 三陸金華和牛」にて四季折々のコース料理をご堪能いただけます。

三陸金華和牛の定義

• 農業生産法人 有限会社うしちゃんファームで肥育されていること
• プライベートブランド飼料「特選」シリーズを給与されていること
• 黒毛和牛であること